紫砂壺裝開水的時候都是會燙手的，這個跟紫砂壺的透氣性其實并沒有關系。有的人說，紫砂壺泡茶不燙手，這個跟紫砂壺的氣孔結構有關，因為氣孔隔絕了熱量，所以紫...
2025-08-18 3.0K+ 透氣性
紫砂壺的透氣性到底是什么
壺人說壺
2023年02月17日 11:31 973
宜興壺人
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紫砂泥是砂和土壤的混合物。砂是骨頭，土壤是肉，土壤包裹著砂。砂是由石英顆粒和硅酸鹽顆粒組成的；土壤是由金屬氧化物、鉀、鈉和鈣等有機物混合而成的膠體。
燃燒時，泥漿中的碳酸根首先分解，釋放一氧化碳和二氧化碳氣體產生氣泡。氣泡在土壤中，有些連接，有些關閉，會形成一個詳細的“鏈孔群”，串聯，導致開放；氣泡聚集在石英和硅酸鹽顆粒中形成團結，會阻塞每個顆粒之間，使原來的間隙不連接，防止封閉。
開放式氣道與封閉式氣道共存，稱為“氣泡結構”，俗稱“雙氣孔”。
在顯微鏡下觀察燒制的紫砂壺截面:團結體之間開放式氣孔間隙較強，氣體可進出；團結體內封閉式氣孔間隙小，水質堵塞。 茶壺內外不上釉，透氣性好，吸附性強。泡茶不松懈，味道不延遲。隔夜不酸，長時間不會有雜氣。長期使用內壁積累“茶銹”（雖然不衛生），使空鍋注入開水，也會有茶香。
壺體中的小氣泡充滿了不流動的空氣，空氣是一種不良的熱導體，因此具有良好的保溫性能。襯里不易拉，冷熱變化不易開裂（朱泥除外，由于泥漿的性質，不在這一列）。
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