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挑選紫砂壺不可忽視的幾個細節

壺人說壺 2023年06月21日 12:16 974 宜興壺人

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1. 壺蓋的子口(壺墻的泥圈)高度,常見尺寸多在10mm左右,倒茶時會有落帽之憂。個人觀點,以大于15mm為適宜,有些壺型,口蓋大者,子口高度增至18~20mm也無妨。較高的子口,在泡鐵時,還兼有下壓茶葉的功能。

  1. 壺蓋子口的泥圈厚度,常見尺寸多在1mm左右,有些工手或許為顯示其制作功力,有意制作的更薄,甚至只有0.7~0.8mm,(薄胎壺除外),殊不知,太 薄的子口強度不夠,在壺蓋頻繁開、合及使用過程中,很容易被磕碰壞。個人觀點,子口的泥圈厚度以1.5mm左右為適宜,有些壺型,口蓋大者,子口的泥圈厚 度增至1.8mm也無妨。

  2. 壺蓋(座片)的邊緣和壺口(坨子)的內、外邊緣,要做倒角或圓角處理,使邊緣線條鈍化。因為較銳的邊緣,極易在磕碰后形成或大或小的缺口,影響壺的品相。

  3. 壺蓋的形狀,要選擇不容易積垢、易于清潔的那種,(花貨和特殊壺型除外),有利于擦洗和泡養,臉面清爽。

  4. 壺蓋上的“鈕”,也稱“的子”,其大小和形狀要便于拿捏穩當。若壺蓋因此而落地,其性質等同于人頭落地,壺緣盡矣。有些壺型沒有“的子”,更應注意壺蓋的拿捏方式,要知道,泡茶時,壺蓋會非常燙手的。

  5. 紫砂壺的胎體厚度,以厚實者為佳。一則,符合紫砂茗壺古樸雅拙的厚重的質感,二則,壺體具有足夠的強度可抵御不可預計的外力傷害,以確保“長命百歲”。砂壺燒成后的胎體厚度,以大于3mm為佳。

  6. 流的根部位置在一定程度上,會影響到壺的出水。流的根部位置若接近壺底,則水壓充足,出水有力,并可減少倒水時壺的口蓋部溢出茶水的機會;流的根部位置若接近壺口,水壓會有所欠缺,倒水時,壺身的傾側角度增大,口蓋部溢水的可能也隨之增加。

  7. 壺的嘴型也要稍加留意,尖、長、薄的壺嘴,容易受傷;粗、短、厚的壺嘴,比較“強壯”。流管內要干凈平滑。

  8. 壺的出水孔,常見的有三種:獨孔、球孔、網孔。個人觀點,網孔最為適宜;獨孔倒茶水時攔不住茶葉;球孔有礙壺內的清潔工作,孔密殼薄,易碎會掉。

  9. 壺內網孔的孔徑,不宜選取密而小的。因孔徑過小,水流經過時會受到水的張力影響,阻力增加,流速下降,動能減少,出水不爽。個人觀點,網孔的孔徑以不小于3mm為宜。

  10. 壺內網孔區域內的小孔分布要均勻,且網孔區域的中心,應與壺嘴的中心線對齊,徹底消除出水水流偏斜、泛花的潛在因素。

  11. 壺底和內壁是否處理的干凈平整,有無殘留的泥點和泥塊,即俗稱的“推墻刮底”,此項處理工序,是衡量一個工手“功力”的重要標準。

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