宜興紫砂壺蓋子上為什么有出氣孔
壺人說壺
2025年11月24日 20:16 53
宜興壺人
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紫砂壺的種類有很多,一部分茶壺的蓋子上有氣孔,另外一部分卻沒有氣孔。有氣孔的茶壺一般是用來燒水的,氣孔可以讓蒸汽排出,不至于因為蒸汽壓力過大頂掉壺蓋。
而壺蓋上沒有氣孔茶壺,都是那些不能燒水,只能泡茶的茶壺。比如陶瓷茶壺、普通玻璃茶壺等。但是宜興紫砂壺,雖然只是泡茶,并不用來燒水,為什么也都有出氣孔呢?有兩個主要原因:
1、是歷史遺留問題,因為古代的紫砂壺并不僅僅用來泡茶,也可以拿來燒水,所以壺蓋上必須有一個讓蒸汽出入小孔。
那個時候的紫砂壺,因為練泥的技術問題,顆粒都比較大,收縮率比較低,制作而成的紫砂壺通常都能用來燒水。而燒水的茶壺,則壺蓋上必須有一個氣孔。而壺蓋做氣孔的規矩就這樣一代傳一代。
2、紫砂壺蓋氣孔有大用。
現在的紫砂壺,泥料顆粒比古代要細得多,燒制后的磁化程度也高,拿來直接燒水的話容易炸裂,因此現代的紫砂壺都不會拿來燒水,而只是泡茶。但壺蓋上的氣孔卻不能去掉。
因為制壺技術的發展、工具的改良以及燒制技術的進步,現在紫砂壺制作的氣密性上比古代要好上很多。壺蓋上的小孔可以讓空氣進入,從而使得紫砂壺能倒出水,如果沒有氣孔,那么氣密性好的紫砂壺就倒不出水了,必須要打開蓋子才行。
因此,現在紫砂壺雖然不燒水,但壺蓋上的氣孔卻是一定要有的。
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