紫砂壺是在一千多度的高溫下燒制而成的，所以特別耐高溫，甚至有人直接拿它在火上燒都沒有問題（事實上不建議你這么做），但有人發現，新買的紫砂壺開壺剛加熱水就裂了，這是怎么回事呢？

一加熱水就開裂，主要原因就是溫度差過大，因為熱脹冷縮而導致的開裂。這種現象在生活中很容易見到，特別是冬天，使用玻璃制品或陶瓷制品時，如果如果直接倒開水，就很容易導致開裂。

有人可能會說，紫砂壺宣傳中不是說冷熱急變特性很強，不容易開裂嗎？確實是如此，紫砂壺與陶瓷和玻璃制品相比，確實沒那么容易因冷熱急變而開裂，但不容易開裂不代表不會開裂。如果溫度變化過快，就算石頭和鋼鐵都會斷裂，更何況其他？

所以，使用紫砂壺一定要養成溫壺的好習慣，不要因為它不容易開裂就使勁霍霍它，畢竟話是別人說的，壺壞了損失的是自己。特別是紫砂壺本身有內傷的情況下，不溫壺更容易出事。

紫砂壺出現內傷的主要原因：

1、紫砂壺在制作的過程中或者在燒制的時候，內部就已經有暗傷，或者說已經有裂紋了，只是在表面沒有表現出來，所以沒有看到，當加入熱水的時候，出現了開裂的情況。

2、紫砂壺是介于普通陶器和瓷器之間的狀態，所以和陶器瓷器一樣，都是非常脆的，害怕碰撞。雖然在運輸的時候，包裝已經做好了防撞和避震的措施，但是暴力運輸過程中的磕碰還是會造成一定程度的損壞。就算表面看不理了，內部也已經有了裂紋了。

3、有的紫砂壺買回來的時候是沒有問題的，但卻架不是被折騰，特別是有的人學習網上的開壺方法，清水煮了豆腐煮、豆腐煮完茶葉煮，煮來煮去，最終導致紫砂壺磕碰造成內部出現損壞，當注入熱水后，就發生了開裂情況。

所以我才說，遇到這種情況，怪不得別人。

使用紫砂壺，一定要記得溫壺，不僅僅是冬天，夏天也要溫壺，溫壺不僅僅是預防開裂的，提前溫壺也能讓泡茶的效果更好。而開壺也不要用網上那種復雜的方法，溫水清洗后用熱水燙兩遍就可以了。如果是因為本身有內傷的話，可以找商家退換，一般正宗的紫砂壺都是可以免費退換的。