紫砂壺開壺放茶葉時(shí)用取出豆腐嗎？答案是不用，因?yàn)檎_的紫砂壺開壺根本不需要用豆腐，關(guān)于這一點(diǎn)我在之前的文章中早就說過，就不再多說了，有興趣的朋友可以參考閱讀：《紫砂壺開壺用豆腐究竟有多荒謬？》

紫砂壺開壺放茶葉的作用

紫砂壺在開壺的時(shí)候，有的人會(huì)放茶葉悶泡或者用茶葉去煮，而有的卻沒有這一步。其實(shí)都是正確的，因?yàn)榉挪枞~目的是為了讓紫砂壺“吸收茶味”，這樣在正式泡茶的時(shí)候就不會(huì)覺得茶水沒有味道了。

紫砂壺具有吸附性，所以新的紫砂壺第一次泡茶的時(shí)候，會(huì)把一部分茶葉的味道吸附掉，這樣第一次泡茶會(huì)感覺茶味很淡。在開壺的時(shí)候讓紫砂壺吃夠水、吸收茶味后，泡茶就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問題。

而有的人開壺不用茶葉，而在泡茶時(shí)候會(huì)先用茶葉悶泡30分鐘，這樣也能達(dá)到相同的目的。

紫砂壺開壺用什么茶葉

有的人說，紫砂壺開壺一定要選擇好的茶葉，這樣效果才會(huì)好。其實(shí)不管是什么茶葉，貴的也好，便宜的也罷，在開壺作用中其實(shí)差別并不到。

如何選擇茶葉，只要我們記住一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就好了，那就是：選擇茶葉一定要是自己以后用這把壺來泡的茶葉，不要用其他的茶葉，否則可能造成以后的串味（雖然不明顯），以及包漿的不均勻，因?yàn)椴煌牟枞~顏色是有差別的。

同理，有人覺得紫砂壺開壺的茶葉，不能用來喝，所以去選擇一些非常便宜的劣質(zhì)茶葉，這也是不對(duì)的。