紫砂壺泡普洱口味澀澀的怎么回事

紫砂泡茶 2021年04月02日 13:34 1.5K+ 宜興壺人

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使用紫砂壺泡茶的朋友許多都會選擇泡普洱茶，特別是老茶，跟紫砂壺是很好的搭配。但有朋友問我他們用紫砂壺泡普洱茶口味澀澀的，想要知道這是怎么回事。今天就專門來跟大家聊一聊。

紫砂壺泡普洱口味澀澀怎么回事？

紫砂壺泡普洱口味澀是泡了生普

紫砂壺泡普洱茶感覺口味澀澀的，發生這種情況下通常是沖泡了普洱生茶。

普洱茶分為生茶和熟茶，雖然都是普洱茶，但它們的特性卻相差很大。紫砂壺跟普洱熟茶是黃金搭檔，但用來泡生茶卻并不合適。因為紫砂壺的保溫性比較好，泡茶會有一些悶泡的效果；而普洱生茶的特性卻與綠茶相似，是不發酵的茶葉，不能悶泡。

所以，用紫砂壺泡普洱生茶，就會出現口味澀澀的感覺。

用紫砂壺泡普洱熟茶更合適

雖然說紫砂壺泡普洱生茶容易出現澀澀的口感，但并不是說紫砂壺就不能沖泡生普。只是對于紫砂壺的泥料、壺型以及沖泡方法有比較高的要求。

另外，紫砂壺泡生普，更適合沖泡老生普，而新普洱生茶，還是推薦使用蓋碗、玻璃杯等更合適一些。

普洱老生茶因為多年陳化的原因，會有一些倉味，會影響泡茶后的茶香，而紫砂壺的吸附性可以有效吸收這些倉味，從而還原普洱老茶的香味。所以如果你喜歡喝普洱老生茶，那么使用紫砂壺是非常不錯的選擇。

現在，你知道紫砂壺泡普洱茶口味澀澀的是怎么一回事了吧？并不是紫砂壺不能跑生普，而是因為沖泡的方法沒有掌握好，壺型也沒有選擇對。紫砂壺有很多泥料和壺型，不同的壺型和泥料需要對應不同的茶品。玩紫砂壺是一門學問，可不是簡簡單單買回來泡茶就可以的哦。

標簽：異味

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