紫砂壺作為中國傳統(tǒng)的茶具，在許多古裝電視劇中都出現(xiàn)過，并且劇中的人物經(jīng)常都直接拿起紫砂壺對嘴喝的。因此許多人都認(rèn)為，紫砂壺泡茶是不會燙手的，而當(dāng)自己買了一把紫砂壺泡茶后，卻發(fā)現(xiàn)紫砂壺燙手，這個時候就會認(rèn)為是買到了假壺。今天，我們就來聊一聊，紫砂壺究竟?fàn)C手還是不燙手。

紫砂壺燙手還是不燙手？

紫砂壺不燙手的說法，除了影視劇中外，還有一個原因就是因?yàn)樽仙熬哂蟹浅：玫谋匦?。而生活中，我們見到的大部分保溫杯、保溫壺都是不?dǎo)熱不燙手的，但紫砂壺卻跟普通保溫茶具有很大區(qū)別。

普通保溫茶具是采用真空或者隔熱材料隔斷溫度傳遞，從而實(shí)現(xiàn)保溫性的。而紫砂壺的保溫性好，主要是因?yàn)槠潆p氣孔結(jié)構(gòu)，具有封閉的氣孔，而封閉氣孔中是空氣，不會傳導(dǎo)熱量，從而導(dǎo)熱性比較差。

但紫砂壺并不是隔熱材料，導(dǎo)熱性雖然差，卻還是有導(dǎo)致性的，所以紫砂壺還是會燙手。只是因?yàn)閷?dǎo)熱的速度慢，因此剛剛導(dǎo)入熱水后不會燙手，但過一段時間后還是會燙手的。

紫砂壺因?yàn)橛袣饪椎拇嬖冢詫?dǎo)熱的速度比普通的瓷器要慢，因此散熱速度也比較慢，這也是紫砂壺傳說中有保溫性的原因要想讓紫砂壺不燙到手，就要注意拿握的姿勢，因?yàn)樽仙皦氐陌咽质遣粻C的。

電視劇中的紫砂壺為什么不燙手？

你可能會問了，既然紫砂壺會燙手，電視劇中的人為什么能直接拿起紫砂壺喝茶，而不會燙手呢？

很簡單，首先影視劇中準(zhǔn)備的茶水并不是真正的茶水；其次，能夠直接對嘴喝的茶水，肯定溫度已經(jīng)降低到接近體溫了，這樣的溫度不燙嘴，自然更不會燙手。

所以，我們不要因?yàn)橛耙晞≈械淖仙皦厥侵苯幼ピ谑鞘掷飳ψ詈炔?，我們生活中就這樣喝。影視作品為了觀賞性，許多東西并不符合現(xiàn)實(shí)，更何況，人家也不是直接喝開水的對不對？

紫砂壺有沒有不燙手的？

不燙手的紫砂壺真的沒有嗎？實(shí)際上，市場上是有一種不燙手的紫砂壺，那就是雙層紫砂壺，跟我們平時用的保溫杯一樣，因?yàn)槭请p層的，兩層之間是真空，不會導(dǎo)熱，所以可以長時間的保溫，并且不會燙手。

但是雙層紫砂壺已經(jīng)不是我們傳統(tǒng)意義上的紫砂壺了，而使用傳統(tǒng)手工也無法制作出雙層的紫砂壺，雙層紫砂壺只能是借助現(xiàn)代機(jī)制工藝才能制作而成。另外，雙層紫砂壺因?yàn)橹虚g隔絕原因，也失去了紫砂壺本來有的泡茶特色，不能自然泡養(yǎng)等等。

所以，不燙手的雙層紫砂壺，實(shí)際上已經(jīng)不算是真正的宜興紫砂壺了。

紫砂壺燙手才是真的紫砂壺，如果不燙手，那就要懷疑是不是紫砂壺了。因?yàn)樽仙皦貎r(jià)格高，需求量大，有一些賣假壺的就故意說一些錯誤的知識誤導(dǎo)大家，你一定要注意分辨。